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人其实天生有排毒机能，健康的人排毒的能力也相应提高，可以说，人的排毒机能和健康程度是成正比的。理论上，健康的人在体内不应存有毒素。但社会越进步，精制食物越见普遍，加上城市生活节奏急促，压力大增，污染日益严重，城市人的排毒每况愈下，体内积存的毒素也越高。而体内的毒素，大致可分为以下四种：
重金属
污染日益严重的城市生活，令我们在体内积存了不少重金属诸如铅、水银、铝、镉等有害人体的物质，这些重金属会慢慢积聚在脑部、肾部和免疫系统当中，导致健康失衡。
根据美国的调查显示，大约有25%%的美国人口都呈现不同程度的重金属中毒。中毒途径包括饮用不干净的水喉水、使用杀菌剂如杀虫水和清洁剂，进食受污染的深海鱼类及海产、过量食用罐头食物、使用铝锅以及长期使用劣质化装品和用水银补牙等。测试人体重金属含量的最佳方法是发质测试，分析头发的金属含量便可以反映出体内的重金属含量。
细菌和发酵物
进食后，食物中一些不能被人体吸收的细菌和发酵物会停留在内脏继续繁殖，形成毒素。这些毒素会残留在肝藏、肠胃和血管当中，引以肠胃不适、肝藏负荷过重，滋生小瘤和免疫系统失调等症状。
过剩蛋白质
食物经过消化后，过剩的蛋白质不能全数被人体吸收，会经过肾藏排出体外，但未及排出体外的毒素会积存在肾藏，加重肾的负担，日子一久，便容易患上肾病。
宿便
所谓宿便，其实就是积存在结肠内的粪便。健康的结肠中，约有85%%有益的乳酸菌和15%%对人体无益的大肠杆菌。有益的乳酸菌能帮助大肠蠕动，将大便排出体外。正常消化食物的时间为12至24小时，但若粪便不能即时排出，让结肠成为坏细菌的温床。
粪便本身其实不含毒素，但停留在肠道越久，所滋生的毒素也就越大，其毒素更会被大肠反覆吸收。因而令毒素在体内蔓延，导致体质虚弱，易感疲倦，甚至出现疾病。粪便积存的时日一久，便会成为黑色、恶臭，以及焦油状的宿便，影响身体的健康。
有些人以为自已并没有便秘的问题，所以应该没有宿便，其实这是错误的想法。有关人士认为，健康的排便是应该每天吃多少餐，便应该有多少次的排便，一天排便一次，只是最低的要求。试想想，由小到大，只要有少许粪便附着小肠的绒毛以及肠壁的皱摺中，日积月累下，我们积存不少宿便而不自知。
毒素如何排出
排毒的理念，就是把各种积存在体内的毒素排出体外，达到保健目的。在正常的情况下，人体会以呼出废气、排出汗液、尿液和粪便等方式来排毒，但城市人懒做运动、多肉少菜、吸烟饮酒，以及压力日增的生活方式，令人体自我排毒的功能越加薄弱。定时排毒，便成为注重健康和体态健美的城市人的重要课题。如果你有八种或以上的下列症状，显示出你的体内已积存了不少毒素，是时候来一次排毒了。我们可以利用简单的方法于平日空闲时，来调节身体的排毒机能，以达到保健的目的。
1、经常无故头痛2、超重二十磅3、便秘4、口气5、黑斑日益增多6、下腹涨满7、皮肤暗哑干枯8、失眠9、注意力不能集中10、尿液深黄色且有恶臭11、无故感到忧郁或情绪激动。12、面部长满暗疮。
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